
“马芬蛋糕比较省事,一个小时以内基本就能全部完成。
懒惰+懈怠,来试一试裸麦与红糖的组合,
红棕色,口味柔软,风味独特~”
食材明细
主料
低筋粉:
烘焙工艺一小时耗时简单困难程度
红糖裸麦马芬的制作方法步骤

1用料:低筋面粉55克,黑裸麦45克,全蛋液25克,牛奶125克,红糖45克,盐1/4小勺,小苏打1/4小勺,泡打粉1/2小勺,玉米油50克。

2牛奶+盐+红糖+玉米油+蛋液放入大碗,搅拌均匀。

3再将剩下的粉类混合,筛入液体中。

4用刮刀翻拌均匀。

5倒入马芬模具中,八九分满。

6放入预热好的烤箱,中层,上下火,170°烤30分钟左右。

7出炉。

8趁热脱模。
小技巧
红糖可以不需要搅拌到完全溶化。
烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。